Burundi FW A Scr. 15+

Burundi je známá jako „Země tisíce kopců”. Vysoké náhorní plošiny dominují krajinou. Tyto plošiny tvoří unikátní tvar „zvlněných” hor. Zelené svahy jsou nejenom domovem nejlepších burundských kávovníků, ale také slonů, hrochů, buvolů a krokodýlů. Navzdory těmto přírodním krásám zůstává Burundi jednou z nejchudších zemí s celosvětově největším podílem venkovského obyvatelstva. V roce 2013 založil Ben a Kristy Carlson Long Miles Coffee Estate, které se stalo zároveň jejich domovem. Vytvořili lepší životní podmínky pro místní komunitu, shromáždili drobné farmáře a začali stavět své první mycí stanice. V současné době spolupracují s více než 5.000 farmáři, se kterými vybudovali několik mlýnů. Mycí stanice v Gatakuze však patří jejich sousedce – Therence Nduwayezu, která ji postavila již v roce 2008. Therence začínala s prodejem kávy na místních trzích. V Gatakuze zřídili strategická sběrná místa, aby se zkrátily cesty k farmářům. Před sklizní je povinnost se registrovat na mycí stanici, kde každý obdrží unikátní kód. Pododání kávových třešní je kód zaznamenán, potvrdí se objednávka a tím se zajistí správná platba. Káva je prodávána pod názvem Long Miles Coffee Estate, což znamená, že je součástí silné sítě, kterou lze považovat za jedinečnou v této oblasti. Ochutnejte šálek této kávy a vychutnejte si její příběh!

Celý příběh kávy:

Burundi