- Původ: Kuba
- Region: Sierra Maestra
- Nadmořská výška: 1.000 - 1.700 metrů nad mořem
- Sklizeň: červenec - únor
- Zpracování: mokré
- Profil: lehká kyselost, chuť po tabáku a tmavé čokoládě, mírně pikantní, lehce vyvážený
První kávové plantáže na Kubě byly založeny již v roce 1748.
Kávy vyráběné na Kubě jsou hlavně Arabica kávy. Více než 80% vyrobených káv jsou pěstovány v hornaté oblasti východně od Kuby na ostrově s názvem Sierra Maestra. Přibližně 11% produkce se pěstuje v hornatém kraji Escambray (uprostřed ostrova) a v oblasti Pinar del Rio (severo-západní část Kuby).
Roční objem produkce kávy je omezen a to je jeden z důvodů, proč kávy z Kuby jsou dobře známé jako ,,rarita" kávy.
